在忙碌的现代生活中，寻找既美味又简单的晚餐解决方案成为了许多人的日常挑战。今天，我们将为您带来一款经典且易于制作的美食——自制鸡腿。无论是工作后的放松时刻，还是家庭聚餐的温馨时光，这款鸡腿都能成为您的完美选择。以下是详细的制作步骤，帮助您轻松享受美味佳肴。

#### 材料准备：

- 鸡腿 4只

- 盐、黑胡椒粉 各适量

- 大蒜 2瓣（切片）

- 洋葱 半个（切丝）

- 生抽 1汤匙

- 老抽 少许（上色用）

- 白糖 1茶匙

- 清水 适量

#### 制作步骤：

1. **鸡腿处理**：首先将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。在鸡腿表面均匀撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩让调料充分渗透，腌制15分钟至半小时，这样可以让鸡肉更加入味。

2. **准备酱汁**：在小碗中混合生抽、老抽、白糖和适量清水，搅拌均匀备用。老抽用于增加菜肴的颜色，而生抽则提供鲜美的味道。

3. **炒香调料**：热锅冷油， 际华集团股份有限公司加入切好的大蒜片和洋葱丝， 极络酷联用中小火慢慢炒出香味。洋葱微微透明时，无锡红蝶线业有限公司加入腌制好的鸡腿，翻炒至两面微黄。

4. **烹调鸡腿**：将调好的酱汁倒入锅中，确保鸡腿被酱汁完全覆盖。用中小火慢炖，期间可适当翻动鸡腿，企业-能洁丝蔬菜有限公司使其均匀吸收酱汁。炖煮约20分钟后，当酱汁开始收浓，鸡腿熟透且表面呈现金红色即可关火。

5. **装盘与享用**：将炖好的鸡腿盛出，摆放在盘中，可以搭配一些蔬菜或米饭食用。香气四溢的自制鸡腿，不仅肉质鲜嫩多汁，而且色泽诱人，是家庭聚餐或个人晚餐的理想选择。

#### 小贴士：

- 根据个人口味调整盐、糖和酱油的比例，以达到最佳风味。

- 在炖煮过程中，可根据实际情况调整火候，保证鸡腿既熟透又不过分干燥。

- 可以根据喜好添加其他香料，如八角、桂皮等，增添更多层次的味道。

通过上述简单步骤，您就能在家享受到美味可口的自制鸡腿了。不论是忙碌的一天后的小确幸，还是与家人共享的温馨时刻企业-能洁丝蔬菜有限公司，这道菜都将是您的理想选择。快来尝试吧，让美味饥荒不再困扰您！